四款营养好吃的家常菜盖饭！美味下饭，直接拌着米饭吃太香了，wa 一个人不知道吃什么又不想浪费太多食材的时候！可以试试这些简单又方便的懒人盖饭呀～
肥牛滑蛋盖饭【食材】肥牛卷、洋葱、鸡蛋、葱、白芝麻
【做法】水沸倒入肥牛卷烫熟捞出，2颗鸡蛋加少许盐打散，煎成滑蛋盖在米饭上，热油倒入洋葱和葱花炒香，倒入肥牛、半勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、一小碗水淀粉，翻炒均匀，煮至浓稠收汁，撒上葱花和白芝麻，铺在滑蛋上
三色鸡肉盖饭【食材】琵琶腿、鸡蛋、菠菜、蒜、白芝麻
【做法】琵琶腿去骨切丁，加入料酒、黑胡椒粉、姜丝拌匀腌制20分钟，调酱汁：蒜末、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、适量清水拌匀，2颗鸡蛋加少许盐打散，热油炒熟鸡蛋盛出，水沸烫熟菠菜捞出，热油倒入鸡腿肉翻炒至变色，倒入调好的酱汁炒匀，煮至浓稠收汁，铺在米饭上，撒白芝麻
番茄炒蛋盖饭【食材】番茄、鸡蛋、蒜、葱
【做法】2颗鸡蛋加少许盐打散，热油炒熟鸡蛋盛出，番茄去皮切薄片，热油倒入番茄和蒜末翻炒，加少许水煮至番茄软烂，倒入炒蛋、2勺生抽、半勺蚝油、1勺番茄酱翻炒均匀，倒入水淀粉翻炒至浓稠收汁，撒上葱花，铺在米饭上
香菜牛肉盖饭【食材】牛里脊、香菜、小米椒、泡椒、姜、蒜
【做法】牛肉加入半勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺食用油，抓匀腌制10分钟，热油大火炒熟牛肉盛出，热油倒入蒜末、姜末、小米椒、泡椒炒香，倒入牛肉、香菜、少许鸡精，大火翻炒均匀，铺在米饭上
