用料
洋葱 1个
鸭蛋 3个
蒜 3瓣
葱 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、洋葱洗净切成条。
2、蒜和葱都切末，鸭蛋敲开打散。
3、热油锅，倒入鸭蛋液炒熟，盛出备用。
4、洗净锅，倒入适量油，放入蒜末小火煸香。
5、倒入洋葱，大火快速翻炒，翻炒至洋葱八九分熟。
6、倒入炒好的鸭蛋，翻炒均匀。
7、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒均匀，关火，撒上葱花即可。
8、盛出装盘。
