陈皮要怎么煮才好喝,这是最近被问的最多的一个问题哈,那今天呢就来和大家分享一下,我选了一个2017年的新宝堂陈皮,到今年啊正好是5年处于陈皮的豆蔻年华哎
凑近闻它的香气啊,真的是闻着太治愈了,有陈皮的清香又有阳光和自然的味道,那一片陈皮是有三瓣如果是一两个人喝,我们取1/6就可以了,如果两三个人以上的话我们就取1/3在煮前呢我们再看一下它的外表哈,总体来说还算是鲜亮,就是那种淡淡的浅棕色,仔细看它的油室分布的很稠密,内囊也有一些轻微脱落的现象,主皮之前我们要先把沉睡了5年的陈皮醒一醒
让它干硬的生脂舒展软化一下,放到我们的煮茶器里头我们要添加冷水,当水直接慢慢变黄的时候,整个房间啊都是陈皮飘香,比新会柑园里的味道还要浓烈因为热水一煮啊,那股清新直接变成了一种香糯的那种蜜香
呼吸间都是甜润甜润的感觉,因为浸泡过久会容易有苦涩味,透亮透亮的清香糯糯的香醇香,还有点木质香交融在一起微甜微甜的。
入喉也很顺滑,咽下去之后啊,嘴巴里还是香香的呢,回甘也是有一些的,能勾起你续杯的念头,而且它十分耐煮啊,家庭聚会的时候煮一大壶就可以满足一大家人的品饮了。